見学コースもあります

昔の仕込桶、樽作りの道具類（大カンナ、オノ、ノミ、木槌等）、醤油づくりに使った麹蓋、カイ棒、割棒、漏斗、さるぼう。昔の容器（樽、壜）、内外博覧会の受賞メダル、会社の年表、製品等　合計200点を展示。

映画上映、工場工程、「天地人」フレスコ画（2.8x10m写真下）、ヒゲタ史料館（しょうゆ造りに利用した昔の道具類、容器、広告「いわさきちひろさんイラスト」など）をご覧いただけます（所用時間：45分～1時間程度）。また、しょうゆやつゆなどを販売しております。